#
 

Witamy w naszej Staropolskiej Restauracji gdzie serwujemy dania kuchni polskiej i staropolskiej
a także coś zupełnie innego na życzenie Państwa
Smaczengooooo…


 
Karczma Zagłoba

Co u nas zjesz?

# Specjały Naszej Karczmy

  • Korytko Zagłoby (to trzy rodzaje mięs pieczonych na ruszcie do tego ziemniaczki z ziołami, kapusta zasmażana i sos czosnkowy). – 130 zł
  • Filet z piersi kaczki podany z pieczonymi jabłkami i majerankiem. – 32 zł
  • Naleśniki ze szpinakiem. – 28 zł
  • Kulebiak z sosem grzybowym (to pierożek drożdżowy z pysznym nadzieniem).- 32 zł

# Przekąski zimne

  • Śledź z jabłkiem, cebulką w śmietanie lub oleju. – 10 zł
  • Tatar z polędwicy wołowej z cebulką, ogórkiem i marynowanymi pieczarkami. – 38 zł
  • Sałatka z serem feta, papryką i oliwkami. – 30 zł
  • Sałatka z kurczakiem, sałatą i warzywami. – 32 zł
  • Pajda chleba ciemnego lub białego ze smalcem i ogórkiem.- 11 zł

# Przekąski gorące co jak dania wyglądają

  • Placek z ziemniaków tarty z gulaszem podawany. – 36 zł
  • Pierogi kresowe z wiejską śmietaną lub okrasą – 28 zł
  • Placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem – 17 zł
  • Placki ziemniaczane z łososiem, kaparami i kleksem śmietany lub sosem grzybowym. – 32 zł

# Zupy

  • Staropolski żur na białej kiełbasie, prawdziwych grzybach w czarce z chleba, podany z sosem czosnkowym. – 20 zł
  • Barszcz czerwony z kołdunami litewskimi. -20 zł
  • Rosół z sąsiadowej kury z makaronem (w niedzielę ze swojskim z 10 jaj przyrządzonym) lub kołdunami litewskimi. -16 zł
  • Flaczki staropolskie z pszenną bułką lub chlebem. – 22 zł
  • Zalewajka kresowa z pulpetami i ziemniaki okraszonymi. – 22 zł

# Mięsiwa pieczone, duszone i smażone

  • Golonka z prosięcia pieczona w piwie i warzywach z wiejskiego warzywnika. 8 zł/100g
  • Bouef Strogonow z polędwicy wołowej. – 45 zł
  • Schabowy polski na kapuście zasmażanej. – 30 zł

# Mięsiwa z rusztu

  • Polędwica wołowa z grzybami lub w sosie śmietanowo borowikowym. – 52 zł
  • Karkówka wieprzowa Pana Wołodyjowskiego. – 30 zł
  • Pierś z kurczaka grillowana po szlachecku lub gotowana w sosie chrzanowym. – 30 zł

# Dania z ryb

  • Pstrąg z górskiej rzeki, ziołami przyprawiony pieczony lub gotowany w folii. – 12 zł/100g

# Surówki i warzywa na ciepło

  • Bukiet ciepłych warzyw. – 12 zł
  • Szpinak zasmażany. – 12 zł
  • Kapusta po góralsku z kminem i słoniną. – 12 zł
  • Buraczki zasmażane na patelni. – 10 zł
  • Bukiet surówek na zimno. – 10 zł

# Dodatki

  • Ziemniaki z wody z koprem i masełkiem. – 8 zł
  • Ziemniaki z patelni ze skwarkami i przyprawami podane. – 10 zł
  • Kopytka gotowane lub smażone ze skwarkami. – 10 zł
  • Frytki. – 10 zł
  • Sos czosnkowy lub pieczeniowy. – 4 zł
  • Chrzan, musztarda lub keczup. – 4 zł

# Popitki gorące

  • Kawa espresso.
  • Kawa parzona.
  • Cappucino.
  • Kawa latte
  • Herbaty do wyboru (różne smaki).
  • Dzban herbaty.

# Popitki zimne

  • Napoje chłodzące (coca-cola, sprite, fanta, tonic).
  • Woda mineralna.
  • Soki (jabłko, pomarańcza, grapefruit, czarna porzeczka, banan).

# Piwo

  • Piwo z beki Żywiec.
  • Piwo z butli Gingers, Tyskie, Lech.
  • Piwo rzemieślnicze Zagłoba ( ciemne , jasne lub lager )

# Dworskie trunki

  • Wermuth, Rum, Gin, Tequilla, Brandy, Whisky, Cognac. – 15 zł

# Starodawne trunki

  • Siwucha, Żytnia Sobieski.
  • Pan Tadeusz, Śliwowica, Krupnik, Żołądkowa, Żubrówka, Finlandia.

# Grzańce ludowe

  • Kufel Piwa Czerep Zagłoby. – 19 zł

# Specjały Staropolskie

  • Zerwikaptur. – 17 zł

# Napitki mieszane

  • Wściekły Sobaka (wódka, sok malinowy). – 10 zł
  • Żubr z puszczy (żubrówka, sok jabłkowy). – 20 zł
  • Wesołe dziewczę (gin, grenadayna). – 18 zł
  • Krwawa Azja (wódka, sok pomidorowy). – 19 zł
  • Ataman (malibu, mleko, sok ananasowy). – 19 zł
  • Kielich Białogłowej (amaretto, wódka, sok pomoarańczowy). – 24 zł
  • Jeździec z Zachodu (Jack Daniels, amaretto, Malibu). – 31 zł

# Coś na słodko

  • Ciasto Karczmarki (domowe wypieki) –  22 zł
  • Naleśniki Babuni z dżemem, serem – 20 zł
  • Puchar Białogłowej (lody, sosy, bita śmietana) – 22 zł

Przepisy Szefa Kuchni

Zorganizujemy Twoją uroczystość

Oferujemy Państwu przyjęcia indywidualne dla małych grup – biesiada w karczmie…. biesiada polska…. z legendarnym zerwikapturem.

Przyjęcia obiadowe dla dużych grup przyjezdnych… a zatrzymujących się w Świdnicy na zwiedzanie lub podążających dalej…

Bardzo kameralne kolacje i biesiady dla gości indywidualnych lub małych grup .

Kameralne bale sylwestrowe i karnawałowe, przyjęcia weselne i imprezy okolicznościowe. Szczególnie zaś popularne są u nas przyjęcia Komunijne.

Dysponujemy dla Państwa trzema salami. Myśliwską, w której możemy ugościć około 50 osób. Włościańską, z bufetem i stylowym otwartym kominkiem, na około 25 osób. Kameralną z salą Carską na piętrze, mogącą pomieścić około 40 osób.

Przed Karczmą znajduje się mały ogródek piwny.

MENU NA IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE PDF Nowa Wersja

Ugościmy Każdego kto zawita w nasze progi.

Zapraszamyyyy…